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食品诚信管理体系建立主要内容

 

 筹备工作—组建食品诚信管理体系领导小组及主管部门
 组织实施—主管部门负责建立工作组织、聘请咨询老师
 现场访问—咨询老师通过实地参观考察,了解企业状况、工作流程、资源配置、文化建设等方面
 收集资料—需要收集企业所依据所需要的相关法律法规和其他要遵守的标准、规范、许可等资料和信息
 内部评价—根据考察结果和资料汇总,做出初步评价
 学习培训—对照食品诚信管理体系标准进行学习,并组织骨干员工培训,深入理解体系标准的内容实质,对照标准要求,深入学习理解相关法律法规和其他要遵守的标准、规范、许可等,掌握重要诚信因素的信息和能够施加影响的诚信因素,以及诚信管理体系的有关术语。
 建立体系—按食品诚信管理体系标准要求建立、实施,并运行食品诚信管理体系。
 诚信方针—要确立诚信方针、目标
 建立组织—建立组织机构,确定职责权限,形成文件化职责
 代表任命—任命组织的诚信代言人(相当于管理者代表),明确规定其职责权限及作用
 识别因素—识别全过程诚信因素,识别获取的法律法规,识别产品和服务因素,确认重要的诚信因素
 能力培养—建立培训程序,确保具有重大诚信影响的关键人员具备相应的能力
 建立形象—采取多种形式承担社会责任,树立良好的社会形象
 建立目标—建立分层次的诚信目标、指标,以及实现的措施与方案
 信息交流—建立诚信信息交流程序,掌控对内对外的诚信信息交流,并及时处理、上报出现的各种影响诚信的因素
 文件编制—根据标准要求,策划完成后应当编制诚信管理体系文件,体系文件包括:方针、目标和承诺指标、管理手册、程序文件、作业文件、记录,并建立文件控制程序和建立为实现诚信管理的运行控制程序(一个或多个),以及编制应急程序(一个或多个)
 
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